Petrezselyem (Petroselinum)

×

Hibaüzenet

Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters drupal_get_feeds() függvényben (/home/computer/public_html/includes/common.inc 394 sor).
Petrezselyem (Petroselinum)
Kép forrása: 
Csapody Vera illusztrációja | Színes Atlasz Magyarország kultúrflórájához, 10. kötet. Forrás: MEK
A képen: 

a: Virágos szár
b: Alsó levél
c: Terméses ernyőcske
d: Ikerkaszat-termés (nagyítva)
e: Részterméske hátsó oldalról (nagyítva)
f: Gyökér ("gyökérpetrezselyem")
g: Csíranövény.

Morfológia: 

Két változata ismert:
Gyökérpetrezselyem – P. crispum convar. tuberosum. Ennél a változatnál a
karógyökeret és a levélzetet is fogyasztják.
Levél– / metélő petrezselyem – P. crispum convar. foliosum. Jellemző rá, hogy
a főgyökere nem vastagszik meg, sok oldalgyökeret fejleszt.

Gyökere: karógyökér, színe kívül sárgásfehér, belül fehér színű. Raktározásra módosult,
sok tartalék tápanyagot tartalmaz. Felépítése hasonló, mint a sárgarépánál.
Levelei: tőlevelek, 2–3–szorosan szárnyaltak, levéllemeze fényes.
Virágszára: 100–150 cm magas, elágazó, összetett ernyő virágzata van, idegentermékenyülő,
rovarporozta növény.
Termése: ikerkaszat – kettő magból áll.
Magja: apró, 2–3 mm hosszú; illóolajban gazdag, ezermagtömege 1,2–1,8 g.
Csírázóképessége: 2–3 év. 

Termesztési cél és tenyészidő szerint ismeretes:
- rövid tenyészidejű – friss fogyasztásra alkalmas (Korai cukor)
- középhosszú tenyészidejű – friss fogyasztásra és tárolásra (Félhosszú)
40
- hosszú tenyészidejű – tárolási fajták, amelyek répateste több mint 30 cm.

Fogyasztható rész: 
Életforma: 
Vízigény: 
Hőigény: 
Vetés ideje szabadföldben: 

A levélpetrezselymet kétévenként kell újravetni, amilyen korán csak lehet, hóolvadás után, nem frissen trágyázott talajba. (A vetési idő fajtától is függ.) Szakaszosan júniusig vethető. Jelzőnövénynek használjunk retket.

Magok vetési mélysége: 

2 cm

Csírázási idő: 

20 nap

Beporzás módja: 

Beporzók: pollenfogyasztó zengőlegyek

Kórokozók: 
  • petrezselyem abiotikus rozsdája
  • szeptóriás levélfoltosság
  • petrezselyem lisztharmat
  • petrezselyem szklerotíniás betegsége
     
Kártevők: 
  • cserebogár lárvái
  • levéltetű
  • gyökérfonálféreg
     
mintanövény: 

Petrezselyem fajták